nokasya (nokasya) wrote,
nokasya
nokasya

Category:

Ностальгия

Начиталась я поста feona2003 про чай советских времен и задумалась: а что у меня ассоциируется с детскими гастрономическими магазинными радостями?
И вспомнила я, мимо чего не могла пройти ни в одном гастрономе, где был отдел с пирожными и запивкой к ним (а у нас много было таких гастрономов). Так вот, это был березовый сок! И не тот, что сейчас  продают тут, который состоит из воды, ароматизатора и сахара, и еще бог знает чего, а березовый с сахаром и все тут.
Кстати, из Минска его частенько привожу - ностальгирую)))


Там невообразимое количество разных видов березового: с мятой, лимоном, хлебом, черникой, шиповником и т.д. И вот вам состав (бутылочка свежая, привезена пару недель назад):

Там есть сок!)))
Кстати, мы сами очень часто делали березовый на даче. У нас за калиткой сразу лес, а метрах в 15-20 - березовая поляна. ВОт у нас дачники по весне обязательно делали на березах сколы, присобачивали туда желобки и ставили внизу бидончики 3-литровые. Никто никому не запрещал, все ходили по очереди и переливали себе. А когда сезон сока заканчивался, эти сколы аккуратно замазывались. В след. году их делали уже на соседних деревьях, чтобы не травмировать эти. А когда возвращались к этим, деревья уже вырастали и сколы делались гораздо ниже.
Настоящий сок, конечно, на вкус отличается, но если его процедить, добавить тот же сахар, то получается вкусно, а если немного погодить, то и березовая бражка)))) Но это уже совсем из другого возраста!)



Tags: воспоминания, еда
Subscribe

  • Вот билет на балет

    И снова балет, и снова Чайковский. Мне так понравилось недавно на "Лебедином озере", что я не удержалась и сходила еще и на "Спящую…

  • Реабилитация "Лебединого озера"

    Долгий перерыв без театра и вот балет. И вновь Театр балета классической хореографии La Classique. И теперь уже знакомое мне "Лебединое…

  • Кеглепад в Москве или как я закрыла 2020 год

    Преамбула. Многие знают, что март для бухгалтера - месяц убойный - закрытие отчетов за предыдущий год - балансы, балансы, балансы... В этом году было…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Вот билет на балет

    И снова балет, и снова Чайковский. Мне так понравилось недавно на "Лебедином озере", что я не удержалась и сходила еще и на "Спящую…

  • Реабилитация "Лебединого озера"

    Долгий перерыв без театра и вот балет. И вновь Театр балета классической хореографии La Classique. И теперь уже знакомое мне "Лебединое…

  • Кеглепад в Москве или как я закрыла 2020 год

    Преамбула. Многие знают, что март для бухгалтера - месяц убойный - закрытие отчетов за предыдущий год - балансы, балансы, балансы... В этом году было…